хачапури

[xsi]

Что-то давно я готовкой не занималась... То одни дела, то другие, то гости, экспериментировать некогда было. А сегодня дорвалась вот до хачапури



1. Местные яйца очень яичные, с яркими желтками и сильным вкусом - тесто получилось резиноватенькое и отдает яйцами, в следующий раз класть яиц меньше
2. Попытаться найти нежирную сметану (стандарт 24%, меньше я не встречала, не так уж тут сметана и распространена), а то Kalinka Kefir, прямо скажем, для этого теста жидковат
3. Пачка Balkan-Käse (250 г) и пачка Феты (200 г) дают вполне адекватную по солености начинку

Comments

[krissja.livejournal.com]

А-а-а-а-а, какая вкуснотища!

[xsi.livejournal.com]

Угу! (чавкая и облизываясь)